La robe est d'une belle couleur ambre. Le nez est marqué par la vanille et la mirabelle et le caramel. En bouche on retrouve ces
notes de vanille et d'eau de vie de Mirabelle et de fruits secs. La finale est boisée. La bouche est bien équilibrée sur des fruits secs et
toujours un moelleux typique puis au final, un caractère plus affirmé de bois révélant la double maturation.
Origine: Panama.
Ingrédient: Mélasse.
Emballage: 70cl.
Alcool: 46 % Vol.
Distillation: Colonne.
Environnement de vieillissement: Fût de Mirabelle.
Histoire: Ce Spirit Drink vieilli 15 ans en fûts de Bourbon (méthode Solera) donne une eau de vie d’une pureté et d’une
noblesse rare. Il s’illustre par sa douceur, ses arômes caractéristiques de vanille et de caramel. L’affinage pendant 6 mois en fût
d’eau de vie de mirabelle va apporter du caractère tout en respectant sa douceur d’origine et son onctuosité.